søndag den 27. november 2011

DIY adventslys

Der er ikke rigtig noget, der har kunnet inspirere mig til en adventskrans i år og jeg er heller ikke stødt på nogle lys, jeg var villig til at punge ud for.
Så derfor måtte jeg jo være kreativ med hvad jeg havde:

2 stk billige bloklys fra IKEA


Juleservietter fra sidste år:


Motivet klippes ud og lagene skilles ad. Det er kun det forreste der skal anvendes:


En spiseske varmes over flammen på et tændt stearinlys. Motiverne placeres hvor de ønskes og der gnides forsigtigt med den varme ske på motivet.


Så har du 2 stk. hjemmegjorte adventslys. Tallene har jeg klippet i fri hånd, men hvis man ønsker kan man printe nogle tal ud fra Word i en type man syntes er passende, og bruge til at klippe efter.

Inde i maven min...

... gemmer sig en baby fin!!

Ikke at baby skal have skylden for noget som helst, men den må siges at have en del at gøre med mit fravær fra bloggen.
Jeg har fra uge 7 til og med denne uge (17) haft det helt elendigt. Opkast og kvalme har fyldt hele min dag og jeg har måttet sygemeldes fra mit job i et par uger da det var aller værst. Puha altså!
Men nu er jeg på den side og vi glæder os helt afsindigt til vi til maj bliver forældre til, hvad det selvfølgelig bliver, en helt fantastisk lille baby :-D

mandag den 17. oktober 2011

Pause... lidt krea

Det kan ikke helt skjules at jeg har været fra min blog i en måneds tid. Andre ting har været i fokus og jeg har ganske enkelt ikke foretaget mig noget der var værd at dele på siden - ærlig snak!

Men i lørdags tog jeg mig selv i nakken og fik fremtryllet mig en klemmepose, måske lidt kedeligt, men den var manglet og jeg syntes jeg slap ok fra det. Havde ikke noget mønster, men den er også ret simpel at gå til. Jeg har ikke syet skråbånd på siden jeg som barn i SFOen, syende et par grydelapper til min mor, men det gik nu ganske fint.




Tænker lidt om jeg skulle lave en som Give Away - men mon det overhovedet kunne have interesse?

tirsdag den 13. september 2011

Bjørn Wiinblad Vinter

For et stykke tid siden fik jeg en Bjørn Wiinblad platte forærende som skulle smides ud.
Det var hans yndige sommerplatte, som pyntede fint i køkkenet. Jeg kiggede et stykke tid efter endnu en og fandt hans vinterplatte. Prisen jeg gav tror jeg var ok, men det er også ligemeget, jeg manglede en vinter til min sommer, og det fik jeg :-)


mandag den 12. september 2011

Havregrynskager med smørcreme...

Lørdag fik jeg besøg af min dejlige veninde Vivi og som altid skulle der jo bagværk på bordet.
Jeg har altid elsket bagerens havregrynskager og nu ville jeg forsøge at gøre ham kunsten efter. De blev super gode, så her kommer en opskrift på de knasende lækkerier

Opskrift til 30 kager

Dej:
150 g. sukker
140 g. smør
90 g. mel
75. havregryn

Creme:

150 g. smør (stuetemp)
40 g. flormelis
15 g. vanillesukker (den gode hjemmelavede selvfølgelig)
4 spsk. mælk

Pynt:

100 g. mørk chokolade

Alle ingredienser til dejen røres sammen i en skål, har du en røremaskine er du heldig, men ellers er det bare i med de 10 pølser og ælt indtil dejen hænger sammen. Del dejen i to og rul dem til pølser. Hver pølse deles i 15 stykker. Rul små kugler af dejen, og tryk dem let flade på bagepladen. Læg dem ikke for tæt, da de flyder en del ud.
Kagerne bages ved 200 grader i ca. 10 min, indtil de er gyldne. Lad dem køle på pladen indtil de er blevet hårde og flyt dem så på en rist så de kan køle helt af.

Creme: Alle ingredienser røres godt sammen, det er en fordel at have en køkkenmaskine til dette, da det giver en dejlig luftig creme.

Smelt chokoladen over vandbad. Pensel halvdel af kageren på den ene halvdel.

Så skal kagerne bare lægges sammen  med smørcremen, god fornøjelse!





søndag den 11. september 2011

Home alone...

Jeg har bare absolut ikke fået gjort noget ved min blog på det seneste. Men nogen gange er inspirationen der bare ikke og dagene tager hinanden. Men nu er jeg klar igen!

I går var manden min i Aarhus med drengene og hygge sig, så jeg havde huset helt for mig selv. Der blev ryddet op, gjort rent, reddet en hest og derefter slappet af, heeeelt af!

Til frokost stod den på store økologiske æg med et gavmildt strejf mayonais, kampers og godt med maldon salt. Mmmm..


Mens jeg indtog min frokost var der meget belejligt Peter Pan på Disneys nye kanal


Jeg bliver aldrig for gammel til flyvestøv, tikkende krokodiller, indianere og sørøvere!
Dejlig fortælling med det naive barnlige sind, sjove karaktere og så er det jo det gode gamle Disney som man vel aldrig bliver træt af.... vel?

Til aften kom min gode veninde Vivi et smut på farmen og det var bare hyggeligt som altid. Jeg havde været i køkkenet og bikse lidt kage sammen, men det må i have til gode til i morgen...

søndag den 4. september 2011

Super lækker Give Away...

... hos Caya Kakkadue og Smilla Vanilla Jordbær is.

Ihhh hvor det kribler i mine fingre ved tanken om den lækre pakke der er på højkant. Gid mit held for en gang skyld er med mig, kryds fingre :-)


søndag den 14. august 2011

John Masters lækkerier

Det er ikke en reklame jeg er blevet betalt/bestukket til at lave, men jeg er simpelthen nød til at sprede buskabet om noget fantastisk lækkert til dig selv og os andre...

De over skønne lækre produkter fra John Masters:
Billede venligst lånt fra google

Nu er jeg ikke typen der er særlig god til at passe og pleje mig selv, det er primært dyrene der er i fokus på det punkt, men nu vil jeg altså gøre noget ved mit hår. Det er skal være langt og sundt - for første gang nogen sinde. (jo, det har været langt, men ikke stærkt og sundt)

Med en ny økologisk frisør i byen tog jeg kampen op. Hun anbefalede mig hårprodukterne fra John Masters, det var med en vis skepsis at jeg betalte prisen (219 pr. flaske) men syntes det var forsøget værd.
Normalt er jeg en Fructis/L'oreal pige, men hvem kunne ikke tænke sig at vaske sit hår i disse lækkerier med naturlige og sunde ingeredienser? Jeg var game...
Det er nu omkring 3 uger siden jeg begyndte at bruge produkterne. Det er utrolig drøj i brug, så det er nok ikke helt galt da hun lovede mig at flaskerne ville holde 3-4 mdr. Det er dufter fantastisk og ikke mindst - så virker det!
Mit hår virker meget tykkere og stærkere. Det har ikke helt den samme glans som det plejer, men det har en naturlig glød i stedet (hvis det giver mening?)
Før kunne mit hår virke lidt fedtet efter bare en dag, men sådan er det slet ikke mere, det virker stadig luftigt og rent efter en dag på job og en tur ude ved hestene.

Jeg siger bare - prøv det! Mon ikke det kan gøre noget godt for dig også? :-)




søndag den 7. august 2011

Snack goes bananas...

Jeg har været helt og aldeles fraværende fra min blog det sidste stykke tid, undskyldninger er der nok af, men det primære har været nydelse af det sidste ferie og opstart på nyt job.
Det er spændende at sidde i nyt job, men hold da op det er noget der kræver energi!
Første uge er vel overstået og jeg har mod på mere, meget mere!

Et kig i frugtskålen afslørede 4 sørgelige bananer på toppen, på vej i afgrunden, de skulle laves til noget lækkert. Normalt bager jeg banankage eller brød af top modne bananer, men i dag blev det til små lækkerier der sagtens kan gå i madpakken eller som lidt sødt sidst på dagen.

Banantoppe:



4 modne bananer
200 g tørrede dadler (netto har nogle økologiske, der er super lækre)
5 dl. havregryn
50 g hakkede hasselnødder
½ dl. koldpresset rapsolie

- Bananerne moses med en gaffel



- Dadler og nødder hakkes og blandes i bananmassen, sammen med havregryn og olie.



- Det hele røres godt sammen og stilles til hvile 15 min.
- Lav små toppe med to tesker og læg på en bageplade



- Toppene bages i en forvarmet ovn på 175 grader i ca. 20 min.

Hvis man ikke er på skrump som jeg, er det lækkert at dyppe bunden i smeltet chokolade... mmm....

Enjoy!

(Pssst: Hvis det skal gå hurtigt kan du sagtens køre det hele i foodprocessoren)






lørdag den 23. juli 2011

Godt begyndt er halvt fuldendt...

... lyder det så fint. Jo jeg er skam kommet godt fra start i mit projekt Copenhagen Pillow projekt
Det er en tæppefirkant som er blevet ganske populær her i blogland, og det er forståeligt! Den er yndig og super nem at lave også for begyndere.

Jeg har lavet de første 16 indercirkler her i formiddags mens regnen væltede ned. Min lokale garn-pusher havde tilbud på det fineste bomuldsgarn til pind 2,5-3 der er merceriseret. Det har en let feminin glans og yndigt bliver det. Jeg arbejder med pind 3 og det fylder ikke meget, men det har jo også en charme. Det er planen de alle skal omgives af en simpel hvid bomuld



Det er endelig tørvejr og jeg vil på hesteryg, så mine cirkler må vente...

fredag den 22. juli 2011

De bedste boller...

.. syntes jeg i hvert fald selv er disse skønne boller bagt på olie og varieret i en uendelighed. Opskriften spørger du? Den får du lige her:

20 stk luftige lækre boller

50 g gær
1 dl. lunken vand
4 dl. mælk
1½ spsk. sukker
1 tsk. salt
1 dl. olie (smagsneutral)
1½ dl. kerner (solsikke, græskar eller hvad man lyster)
4 dl. grov mel (jeg har i dagens anledning anvendt grahamsmel)
ca. 720 g. hvedemel
Evt. 1 æg til pensling

- Opløs gær i det lunkne vand
- Tilsæt resten af ingredienserne og rør godt (minus hvedemel)
- Hvedemel tilsættes lidt af gangen og dejen æltes godt (husk det er æltningen der giver et godt luftigt brød, så i med hænderne og ælt alt hvad du overhovedet orker)
- Dejen sættes til side og hæver i 30 min.
- Del dejen op i 20 små boller og sæt på plade. Bolleren hæver nu i 1 time, indtil de min. har dobbelt størrelse. Jo mere grov mel du tilsætter, jo sværre har dejen ved at hæve og de skal derfor stå længere
- Det er nu du skal pensle dine boller (ikke noget jeg bruger, men det er jo smag og behag)
- Bollerne bages ved 200 grader varmluft i ca. 15 min til de er gyldne og top lækre!

Mmm.... god fornøjelse :-)


tirsdag den 19. juli 2011

Gilbert og Gunhild Gris

Så har jeg også forsøgt mig ud i  kunsten Amigurumi. Til dem der ikke ved hvad det er, så er det en Japansk kunstarter, hvor man hækler små dyr. Nårh ja, det er et voldsomt fint ord, der dækker over en sød lille beskæftigelse.

Hr og Fru. Gris er blevet til i de sidste to dages regnvejr. Mønstret har jeg fra bogen: Hæklede dyr af Maja Hansen. En fin bog der tager dig omkring bondegårdsdyr, safaridyr og dem der kan trække vejret under vand. En god basisbog, som indeholder mønstre man sagtens kan bygge videre på, så man kan lave sit eget design. Jeg veg en lille smule væk fra opskriften på Gustav gris, bl.a. en lidt kortere hals og et slips og sløjfe blev tilføjet fra fri hånd.



Selvfølgelig er der krølle på halen....

søndag den 17. juli 2011

Lille frøken himmelblå...

Det regner og det regner... så jeg har været i kælderen en dag for at sy mig en hat. Jeg manglede en rigtig god bondehat til at pynte mit hoved her på gården. Jeg fandt et ganske fint mønster på nettet og en hat blev tryllet frem. Det er ikke den sidste jeg laver, da jeg godt kunne tænke mig at ændre lidt i modellen, men til en start, er den helt fin


Den kan sættes efter humør...




... nårh ja... skal vi lige tage den?





lørdag den 9. juli 2011

Kartofler som begynder....

Nu er det første år jeg selv dyrker kartofler, jeg har ladet mig fortælle at kartoflerne var klar når planten har blomstret. Det er endnu ikke sket og jeg har ventet tålmodigt. I dag fandt jeg ud af, at blandt andre mine forældre, som har plantet efter mig, er begyndt at høste og nyde de små lækre sager.
Jeg har lige været ude i haven og prøve mig med et spadestik. Jo tak, de er klar:


Er spændt på om de alle er blevet gigantiske, eller om der trods alt ligger flere af de små lækre gule...

Summer Flower Power MMF...

I dag er det min dejlige mors fødselsdag og en kage skulle der til. Det er sommer, for det meste sol og haven bugner af blomster, så selvfølgelig skulle det være en blomsterkage. Den blev ikke helt som jeg først havde tænkt mig. Var oppe at toppes med mine nye udstikkere, så de røg til hjørnespark og jeg brugte min trofaste margueritte udstikkere. Bladene og mine nye bogstaver kunne jeg dog godt enes med og selvom den ikke blev som oprindelig planlagt, så syntes jeg den blev fin.




Fyldet bestod af jordbær/mascapone creme og limemousse iblandt hjemmebagte cacaobunde. Hele balladen er opsmurt med chokoladeganache og betrukket med MMF.


Mmm.... den var absolut sommerlækker og frisk :-)

Marshmallow Fondant opskrift

Endnu en dag, med størstedelen af tiden tilbragt i køkkenet, i færd med at lave kage til min mors fødselsdag i morgen. Jeg ved der er rigtig mange i blogland der, som jeg, laver fondant kager. Det er ud til at de fleste bruger færdig købt fondant, men jeg laver den nu selv. Det er super simpelt og smager godt
Opskriften jeg anvender er denne:

(der er til at dække en kage på 26 cm. diameter  + pynt)

300 g. skumfiduser (grill)
1½ spsk. vand
1½ spsk. flydende honning eller sirup
1 tsk. vanillesukker
Ca. 750 g. flormelis



Skumfiduser og vand smeltes i microbølgeovnen ved lav watt. Hold øje med dem og forsøg at røre i dem ofte, til sidst lykkedes det og de er smeltet.

Rør honning/sirup og vanillesukker i og evt. farve (farve kan også tilføjes senere)

Tilsæt flormelis og rør med en ske så længe det er muligt - og så er det bare i med hænderne. Det er klistret som bare pokker, men bare rolig, det bliver rigtig fint og til sidst har du en god klump MMF. Ælt det godt igennem på køkkenbordet og brug flormelis som du normalt ville anvende mel til formålet.



Pak MMFen ind i film og lad den hvile i køleskabet et par timer så den sætter sig.
Det kan være en fordel at dele klumpen ud og farve i de ønskede farver inden den lægges på køl, da den stadig er nem at ælte i.
Er klumpen for hård når du skal anvende den, lægges den i microbølgeovnen et øjeblik og er igen blød af håndtere.

Lige et par billeder af kager jeg tidligere har lavet:




lørdag den 2. juli 2011

Må jeg byde Dem en snitte?

Hindbær (eller skal det være hiMbær?) er en klassisker og jeg eeeelsker dem! Det har regnet hele dagen og efter at have tilbragt formiddagen med Camilla Läckberg i bogformat, trængte jeg til lidt bagværk. Jeg har længe tænkt på hindbærsnitter uden at gøre mere ved det, så nu skulle det være.
Jeg har ikke bagt dem før, men det gik smertefrit - og de blev lækre!!



Pst.... hvem siger egentlig at snitterne skal være firkantet?


Stukket ud med et glas inden de blev bagt, kunne godt være at foretrække fremover...

fredag den 17. juni 2011

Peanut Butter Chocolate Chip Cookies...

Need to say more? Don't think so...




Mmm.... God fredag!

Psst... vil du selv bage nogen? Så er opskriften at finde lige her

Jeg fik 12! - og en helt speciel gave...

Så er min eksamen overstået og jeg kom skam ud med et 12 tal! Jeg er super glad og super lettet. Endelig har jeg gjort noget færdigt! Det er "kun" en supplerende HGS til min HF, men det er en start. En start på et nyt liv efter modgang og nedture.
Nu skal jeg bare ud og have mig en elevplads, men med de mange andre unge og talentfulde mennesker jeg kæmper sammen med bliver det ikke nemt! Men mon ikke det hjælper lidt at jeg kom ud med fire 12 taller ud af fire mulige? Det tror jeg...

I eksamensgave fik jeg af min dejlige veninde Vivi, en helt specielt bog. Den er i den grad et loppefund af kaliber, og meget efterspurgt i hesteverdenen. Det er en bog af Wilhelm Müseler der hedder Ridelære, første gang udgivet i 1937, denne er 3. oplag fra 1945.
Okay, nu går der hestenørd i den. Men den er simpelhen skøn! Teorien er fuldt brugbar i dag og fantastisk illustreret.
Først skal vi lige have rytteren på plads:


... og så skoler vi hesten...





Det sjoveste er dog dette lille indslag fra et vedlagt hæfte: "Lidt om takt og tone for ryttere" af Niels Olesen:


Nu er det slut med er handle i brugsen i ridebukser kan jeg se... Ak ja, det var tider :-)

onsdag den 15. juni 2011

Pind på afveje... eller hjemmevant?

Nååårhhh... jeg stod lige ude i køkkenet og lavede endnu en overspringshandling inden den store dag i morgen.
Fra køkkenvinduet kan man se over på stalden. Der er en dør til fyrrummet, hvor kattene bor og der er en indgang til resten af stalden.

I døråningen til fyrrummet ser jeg i farten et mærkeligt lille brunt dyr. Ved nærmere blik, er det et stort velvoksent pindsvin der næsten står på bagben og snuser ud i luften. Lystigt og med velovervejede skridt, bevæger den sig ud på terassen, i raske skridt ind i hjørnet og til sidst forsvinder den hjemmevant ind i stalden.
Jeg stod måbende. Ikke at det overrasket mig at vi har pindsvind - det kan jeg sagtens mærke på hunden.
Men at de har fundet vej til kattemaden glæder mig! Ingen sultne pindgrise her på farmen!
Det skønneste var næsten at to af kattene bare lå oppustede og gloede dovent efter den lille ven der havde tager for sig af retterne.
Jeg mindses tidligere at have stødt på sådan en lille fyr inde i fyrrummet, men troede det var en fejl og at den var på afveje.

Elsker det!

Billedet er lånt fra google - desværre havde jeg ikke kameraet ved hånden!
Jeg må hellere få gjort alvor ud af at grave huler ned til grisene inden næste vinter. Ligeledes må de kunne muntre sig i den nye kompostbunke vi har fået anlagt. Længe leve de små grise!

Hvem danser regndans?

Hvem det så end er - vil du ikke godt holde op?
Jeg har en mark med lækkert skredet græs, jeg gerne vil have høstet, så der er madpakker til hestene til vinter.
Syntes det ser lidt håbløst ud lige nu...


Kom sol, kom sommer, kom høst!

Må ud og finde mig en mariehøne...

tirsdag den 14. juni 2011

I skal da lige møde...

Højballe, billedet er taget af manden min, en varm eftermiddag i lørdags:

Højballe var min konfirmationsgave fra mine forældre tilbage i 1998 - damn hvor tiden går!
Han har skam været med mig på efterskole i 10. klasse og hvor end jeg ellers har haft min gang. Nu bor han endelig hjemme hos mig selv, hvilket altid har været en pigedrøm.
Han er stadig frisk og har mange år til gode endnu - håber jeg!

Dette er egentlig en helt klassisk overspringshandling. Jeg burde sidde og forberede min fremlæggelse til min sidste eksamen på torsdag. Jeg arbejder bedst under pres og presset må jeg jo ikke føle endnu.
Jeg drømmer om at spamme min blog med kreative indslag, men har lovet mig selv, at skolen kom først.

Mit hoved er ved at eksplodere med ideer og materialerne ligger klar, men det må vente lidt endnu...



fredag den 10. juni 2011

Mmmm...

Jamen de er jo til tasken...

Vi har været nede at handle til weekenden. I aften står den på hjemmelavet burger - som altid er et hit.
Det er fredag - endelig! Jeg har afleveret eksamensopgave i dag, så nu skal der hygges. Den nye Harry Potter lå i postkassen i går, den er dog kun til låns. Jeg elsker at vi lejer film hos LOVEFiLM, for ofte gider jeg alligevel ikke se en film mere end en gang.

Til aftenen skal der jo også lidt af det forbudte til. Jeg går i krig i vej-selv-slik hjørnet og mener selv, at jeg formår at stoppe ved en mængde der ikke virker alt for vulgær.
På vej væk fra slikområdet, falder mine øjne på disse:


Haps - et par stykker af dem i kurven!
Min kæreste kigger på mig og spørger om jeg ikke mener allerede har nok?

Hvortil jeg kun kan svare: "Jamen skat - de er jo til tasken"

Som om, at det var det mest logiske i hele verden - at jeg er nød til at tvinge mig selv til at spise mig igennem disse små lækre frugtkarameller, så min flettaske af MAOAM, kan blive en realitet, frem for en bunke tom slikpapir i en kuvert.

Mænd altså....