søndag den 29. april 2012

Coca Cola kage

I går var min bror og svigerinde på et hurtigt kaffe visit, selvfølgelig skulle der kage til og det skulle være Coca Cola kage. Den er en meget kompakt og lækker kage, som er sød uden at være for meget.
Jeg kan kun anbefale at den prøves:

Ingredienser:

5 dl. mel
2 ½ dl. sukker
1 tsk. bagepulver
100 g. smør
2 ½ dl. Coca Cola
3 spsk. kakao
1 1/4 dl. kærnemælk
2 æg
1 tsk. vanillesukker
1 ps. skumfiduser

Glasur:

50 g. smeltet smør
3 spsk. kakao
7 spsk. Coca Cola
500 g. flormelis

- Varm smør og Coca Cola i en lille gryde indtil smørret er smeltet.
- Hæld i en skål og sigt mel, bagepulver og kakao deri. Tilsæt kærnemælk og vanillesukker og rør godt
- Tilsæt et æg af gangen og rør godt imellem.
- Hæld dejen i en smurt sprigform (ca. 25 cm) og dæk overfladen af kagen med skumfiduser.
- Bag kagen ved 175 grader i ca. 40 min
- Ingredienserne til glasuren blandes og hældes over kagen mens den stadig er lun.

Hvis man ikke er til "månelandskabet" kan man godt glatte lidt ud i skumfiduserne mens kagen stadig er helt varm.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar